コーヒー豆チョコレート
チョコレート菓子でいちばん好きなもの。
コーヒービーンズチョコレート。
なかなか売ってないのよ、好みのものは。
食べたい衝動は、抑えるのはよくない。でも、いろいろ不都合なものを避けて食べたい。
で、自家製となる。
しかしながら、そこまでして食べたい時でないと、億劫なので、欲求が去りそうな時はそのまま次の波が来るまで作ることはない。
この度は、材料も作る気力も欲求も見合ったということで、早速。
現在、訳あって、糖質制限並みの生活。
普段は甘いものは食べないけど、こういう時のためにラカントSは購入してある。
たまに成城石井へ行って、オモシロそうなものを見つける楽しみついでに買ったローチョコレートも、こういう時のために買ってあったな。
ローチョコレートなら、という背徳な思惑を紛らわす考え(笑)
で、コーヒー豆はあるし。
…鍋使うのは面倒やなあ〜
レンジではやったことないし…。
じゃあ、試作的にレンジでやってみるか。
＊レシピ：コーヒー豆チョコレート＊
ラカントS ３： 水 1
ローカカオニブチョコレート ４ブロック
コーヒー豆 ひと握り(適当)
耐熱ボールにラカントSと水を入れて、レンジ(600w)で2分前後〜。
ぶおーっと沸騰してきて、その泡がだんだん大きくなって沸騰するのが目安か。
取り出して、まず、コーヒー豆を入れて絡める。
オーブンシートなどにざっと広げる。
冷ます。
鍋に水を入れて沸かして、さっきの耐熱ボールにローチョコレートを入れて湯煎。
溶けたら、ラカントがけのコーヒー豆を投入して絡める。
…しかし、湯煎とはいえ、加熱してしまうということは、ロー(生)ではなくなるということかな。ま、こだわるのは止しておこう。
さっき使ったオーブンシートに広げて、またはまとめてもいい。
冷めて出来上がり♡
ココアまぶしも素敵だけど、見た目の演出は、知識として、知っておく。
自分しか食べないんだから、美味しけりゃいいのよ〜。
お菓子の袋に入れて、持ち歩く。いつでも食べれるしあわせ〜なひととき。
篠山市はその2 猪肉とろろ丼と黒豆アイス。
丹波篠山方面といえば、猪肉。鹿肉。つまりはジビエ類。
そして、山芋。黒豆。栗(高級和菓子店御用達)など。
なので、猪肉とろろ丼。
黒豆アイスと、あえて普通のコーヒー。
行ったお店は特産館ささやま。
www.tokusankansasayama.com
今度は、「いわや」へ行くぞ〜。
www.iwaya-yosaku.com
(直前に聞いたもんだから、予約できなかったの…日曜日だったし、余計無理か)
